Frukt. Plommesorten Edda er en av de mange fruktsortene som dyrkes i Norge. Se flere bilder av frukt på utbrettsplansjen tilknyttet grønnsaker.

Opplysningskontoret for Frukt og Grønnsaker. begrenset

Alle planter med såkalt kjønnet formering (dekkfrøete planter) lager frukter. Fruktene er frøhus som har til oppgave å beskytte og spre frøene til planten.

Fruktene har ulik form og farge som på forskjellig måte beskytter og sprer frøene. Bringebær har fine farger og godt fruktkjøtt, og når mennesker og dyr spiser eller kaster frukten bidrar de til å spre frøene. Andre frukter har haker eller vinger som gjør at de spres med vinden.

Vi skiller mellom ulike typer frukt.

  • Kapselfrukt, eller tørr frukt, rommer flere frø og åpner seg for spredning.
  • Nøtter har et hardt skall og oftest ett frø. Eksempler er hassel, bøk, eik, soleie, humleblom. Bjørka har også nøtter som spres med vinger.
  • Bær er gjerne saftige tvers gjennom, som blåbær, mens andre har et læraktig skall, som appelsinen. Bær har nesten alltid mange frø.
  • Steinfrukt har, som plommen, en ytre del som er kjøttfull og en indre del, en stein som omslutter frøet.

En del frukter er litt vanskelige å plassere.

Frukt dyrkes i hager og på store åkre. Noen vanlige typer frukt som vokser vilt eller dyrkes i Norge er:

Av hver av disse slektene og artene finnes det en rekke ulike sorter.

Noen frukter trives best i subtropiske strøk. Det gjelder blant annet sitrusfrukter, banan og mango

Listen viser et utvalg frukt- og nøttesorter som vanligvis ikke dyrkes i Norge, men som ofte er å finne i dagligvarehandelen.

Norsk navn Alternative navn Vitenskapelig navn
Sitrusfrukter
Adamseple Citrus medicavar.ethrog
Appelsin Citrus sinensis, C. aurantiumvar.sinensis
Bergamott bergamottappelsin Citrus bergamia
Blodappelsin Citrus sinensisvar.sanguinea
Fingersitron Citrus medicavar.sarcodactylis
Grapefrukt Citrus paradisi
Klementiner clementiner kulturform av mandarin, dannet av krysning mellom mandarin og pomerans
Kumquat Fortunella spp.
rund kumquat Fortunella japonica
oval kumquat Fortunella margarita
Lime limett Citrus aurantifolia, C. medicavar.limetta
Limequat kulturform av lime, dannet av krysning mellom lime og kumquat
Limoner Citrus limonia
Mandarin Citrus reticulata, C. nobilis, C. deliciosa
Perette Citrus peretta
Pomerans bitterappelsin, chinotto Citrus aurantium
Pomelo pompelmus Citrus maxima, C. grandis
Satsuma Citrus reticulatavar.unshiu
Sitron Citrus limon, C. medicavar.limon
Sitronell Citrus medicavar.citronella
Sukatsitron Citrus medica
Sweetie kulturform av grapefrukt, dannet av krysning mellom grapefrukt og pomelo
Tangerin Citrus reticulatavar.tangerina, C. reticulata deliciosa
Ugli kulturform, trolig opprinnelig en krysning mellom grapefrukt, appelsin og tangerin
Annen frukt
Ananas Ananas comosus
Ananaskirsebær physalis, barbadoslykt Physalis peruviana
Aprikos Prunus armeniaca
Banan pisang Musa paradisiaca
Brødfrukt Artocarpus incisa
Cherimoya Annona cherimola
Daddel Phoenix dactylifera
Daddelplomme svarte dadler Diospyros lotus
Durian stinkfrukt Durio zibethinus
Feijoa vill guava, ananasguava Acca sellowiana
Fersken Prunus persica
Fiken Ficus carica
Granateple granatfrukt Punica granatum
Guava Psidium guajava
jordbærguava P. cattleyanum
Ikakoplommer Chrysobalanus icaco
Jakkfrukt jackfrukt Artocarpus heterophyllus
Johannesbrød Ceratonia siliqua
Kaki kakiplomme, kakifrukt, persimon, sharon Diospyros kaki
Kaktusfiken Opuntia ficus-indica
Kiwano hornmelon Cucumis metulifera
Kiwi Actinidia deliciosa
Litchi kjærlighetsfrukt, litchiplomme, kinaplomme Litchi chinensis
Longan Euphoria longana
Loquat mispel, nespolo Eriobotrya japonica
Mango Mangifera indica
Mangostan Garcinia mangostana
Melon, sukkermelon Varianter: honningmelon, galiamelon, kantalupp(melon), nettmelon, ogenmelon, charentaismelon Cucumis melo
Melon, vannmelon Citrullus vulgaris, C. lanatus
Morbær Morus ssp.
svart morbær M. nigra
hvit morbær M. alba
Morbærfiken Ficus sycomorus
Nektarin Prunus persicavar.nucipersica
Papaya Carica papaya
kantpapaya babaco C. pentagona
Pasjonsfrukt Varianter: maracuja (maracuya), grenadilla, curauba Passiflora edulis
Pepino pepinosøtvier Solanum muricatum
Pitahaya
gul pitahaya Selenicereus megalanthus
rød pitahaya Hylocereus undatus
Pitanga Eugenia uniflora
Rambutan Nephelium lappaceum
Salak salakfrukt Salacca edulis
Sapodilleeple sapodilla Achras zapota
Stjernefrukt carambol Averrhoa carambola
Sukkerrør Saccharum officinarum
Tamarind Tamarindus indica
Vindrue Vitis vinifera
Nøtter
Cashewnøtter Anacardium occidentale
Filbertnøtter lambertnøtter Corylus maxima
Hasselnøtter Corylus avellana
Kokosnøtter Cocos nucifera
Makadamianøtter Macadamia spp
Mandler Prunus amygdalus
Paranøtter brasilnøtter Bertholletia excelsia, B. nobilis
Peanøtter jordnøtter Arachis hypogaea
Pekannøtter Carya illinoensis
Pinjekjerner pinjenøtter, pinioler, pignoler Pinus pinea
Pistasienøtter pistasiemandler Pistacia vera
Valnøtter Juglans regia

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

29. november 2012 skrev Magne Tørring

Ønsker meg en botanisk definisjon av frukt, og hva som skiller frukt fra bær, og frukt fra grønnsaker. Listene er lite hjelpsomme, og blir tildels dekket av bildene – kan disse flyttes til egen artikkel ("liste over frukter", el.)?

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.