pitahaya

Pitahaya er frukt fra ulike kaktusarter:

Gul pitahaya, den spiselige frukten av kaktusarten Selenicereus megalanthus, er hjemmehørende i det nordlige Sør-Amerika. Den har gul, oval, noe taggete frukt, med gråaktig eller rødt, aromatisk, søttsmakende fruktkjøtt med mange svarte, spiselige kjerner.

Rød pitahaya, frukten av kaktusen Hylocereus undatus fra Mellom-Amerika, er hyppig dyrket i andre deler av verden, blant annet i middelhavslandene. Den har noe større frukt enn gul pitahaya, rødt skall med bladrester på overflaten, og hvitt eller rødt fruktkjøtt med svarte kjerner.

Koumbo er en variant med rundere og glattere skall, og gråhvitt fruktkjøtt med svært søt smak.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg