Pomerans, frukten av pomeranstreet, Citrus aurantium. Treet stammer fra Asia, men er vanlig dyrket i middelhavslandene, der det ble innført for snart 1000 år siden. Fruktene henger på treet svært lenge, og treet plantes i hager og parker som prydtrær. Pomeransene er gule og kuleformete, med tykt skall ytterst og hule innerst. Fruktkjøttet smaker meget bittert, inneholder mye stein og spises ikke naturell. Skallet har en skarp aromatisk smak, og brukes bl.a. til marmelade (hele frukten), kandisering, likør (curaçao, cointreau) eller gin. Av blomstene utvinnes neroliolje, som brukes i parfymer.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.