Bringebær er en gruppe arter i bjørnebærslektarosefamilien av meterhøye busker med spiselige frukter. Selve bringebæret er sammensatte steinfrukter. Den mest kjente i Norge er bringebær (Rubus idaeus)   

Bringebær har glatte årsskudd med finnete blad med 5 småblad. Fra årsskuddene vokser det året etter ut sidekvister med trekoblede blad. De femtallige blomstene har hvite kronblad, mange pollenbærere og mange frie fruktblad. Fruktene som dannes er en sammensatt steinfrukt, og røde, eller gule. 

I Norge vanlig i skogen og på steinete steder nord til Troms og Porsanger.

Hagebringebær har større bær enn de ville, de stammer fra former som har vært dyrket siden middelalderen. Noen av de vanligste i Norge er Vene med små, mørke glansfulle bær. Asker med små og bløte bær, Veten med mørkt røde, kjegleformede og store bær. Preussen med lyse bær og lys saft og Varnes med store, gule bær. De herdigste bringebærsortene kan dyrkes nord til Troms.

Sortsnavn

Brukstid

Kvalitet

Fruktstørrelse, farge og bæreevne

Andre opplysninger

 

 

 

 

 

Asker

Siste del av juli

Svært god

Liten, lys rød, bærer lite

God konsumbær, søt, sen å plukke, lang sesong

Balder

Tidlig til middels,

konservesbær

Middels til stor, avlang, mørk rød, stor avling

Vinterherdig

Glen Moy

Tidlig

konsumbær, litt syrlig

Svært stor, rund middels til lyse røde, stor avling

Utsatt for vinterskader, svært faste bær

Malling Admiral

Middels til sen

Konsumbær

Stor, kjegleformet, middels rød, middels avling

God til sylting, men dårlig farge

Malling Orion

Middels tidlig

konsumbær

Stor, rund, middels til lyse bær, stor avling

God til sylting, men blass farge

Preussen

Siste del av juli

svært god

Middels, lys rød, bærer middels

Konsumbær, søt, passer i småhager

Vene

Juli

god

Liten, mørk rød, bærer middels

Noe bløte bær, til konserv og konsum, passer i Nord-Norge, ny sort 1987

Veten

Siste del av juli

god

Svært stor, mørk rød, bærer meget rikt

Konservesbær, syrlig, rask å plukke, viktig handelssort

Produksjon oppgitt i tonn. 

Land  Produksjon 2012 Produksjon 2002
1 Russland 133000 165000 (1)
2 Polen 127055 44874 (4)
3 USA 100775 51710 (3)
4 Serbia 96078 94366 (2) med Montenegro
5 Ukraina 30300 18100 (6)
6 Mexico 17009 2046 (15) 
7 Storbritannia 15100 7300 (10)
8 Spania 13100 4500 (11)
9 Aserbajdsjan 11600 2300 (14)
10 Canada 10870 14880 (7)
...
17 Norge 2262 1363 (20)

FAO-stat. Sjekket juni 2014.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.