pekannøtter

Pekannøtter slik de ser ut når skallet er tatt av. Foto: Marcus Brunner. Tilgjengelig under CC-BY-SA 3.0
. fri
Pekannøtter vokser på trærne som har det latinske navnet Carya illinoinensis. Det hører til valnøttfamilien. Foto: Cirrusimage. Tilgjengelig under CC-BY-SA 3.0.
. fri
Pekannøtter på treet. Foto: Dobbi. Tilgjengelig under CC-BY-SA 2.0
. fri

Pekannøtter eller pecannøtter er spiselige nøtter. Mer presist er en pekannøtt kjernen av frukten til pekantreet (Carya illinoinensis) som hører til planteslekten Carya, hickory. Pekantreet stammer opprinnelig fra nordlige Mexico og sentrale USA, men dyrkes i tempererte strøk verden over for de velsmakende nøttene.

Faktaboks

Uttale
pekˈannøtter
Etymologi
ord fra nordamerikansk urfolksspråk
Også kjent som
hickorynøtter
amerikanske valnøtter

Pekanfrukten er en steinfrukt der fruktkjøttet som ligger rundt nøtten splittes i fire biter når den blir moden.

Pekannøtter har samme bruksområder som valnøtter, men pekannøttene har rundere og søtere smak. Nøttene er rike på fett og det presses også olje av pekannøtter.

Næringsinnhold i 100 gram vare.

Spiselig Vann KJ Kcal Protein Karbohydrat Fett
del
51 % 4 g 2921 709 9.2 g 5.8 g 70.1 g

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg