Kaktusfiken, fikenopuntia, indisk fiken, frukten (et bær) av fikenkaktus, Opuntia ficus-indica, en kaktusart fra Sør- og Mellom-Amerika som dyrkes overalt i tropiske og subtropiske strøk. Den pæreformede frukten, med farger i rødt, oransje, gult og grønt, har saftig, guloransje fruktkjøtt med en smak som ligner på fiken og med litt grynete konsistens. Skallet er tykt, med mange tynne, skarpe torner, og må håndteres forsiktig. Kaktusfiken inneholder ca. 14 mg vitamin C, 220 mg kalium, 88 % vann og 152 kJ tilført energi per 100 g spiselig vare. Ill., se fikenkaktus.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.