Linse, ettårig art i erteblomstfamilien. 20–40 cm høy med blekblå blomster og lysebrune belger med ett eller to flate frø, linser. Det finnes mange sorter med ulik farge: svarte, gule, grønne og røde. Linser har et høyt proteininnhold og er en viktig næringskilde i områder med tørt klima. De er også en viktig proteinkilde i et vegatabilsk kosthold. India er det største produsentlandet. Linsedyrking har også vært forsøkt i Norge; finnes av og til forvillet ved møller. Kjent helt fra steinalderen; den er nevnt i gamle egyptiske og romerske skrifter, i Bibelen osv.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.