Vannmelon dyrkes liggende på åkre.

Citrullus lanatus, vannmelon. Foto fra: Kristrup, Randers, Danmark

Citrullus lanatus, vannmelon. Foto fra: Kristrup, Randers, Danmark

Vannmelon er en urt i gresskarfamilien med flikete blad og 3–20 kilo store, spiselige frukter.

Faktaboks

også kjent som:
Citrullus vulgaris

Fruktene har glinsende, læraktig, grønt (eventuelt hvitflekket eller hvitstripet) skall. De har lyserødt, gult, oransje eller hvitt, velsmakende fruktkjøtt, med mange, svarte frø spredt i fruktkjøttet. Dette er i motsetning til sukkermelon, som har frøene samlet i en kjerne. Det finnes også steinfrie sorter.

Vannmelon er meget vannholdig (består av 92 % vann) og leskende. Den inneholder cirka 8 milligram vitamin C, 7,1 gram karbohydrater, 116 milligram kalium og 135 kilojoule tilført energi per 100 gram spiselig vare. Vannmelonen kommer fra Sør-Afrika, men ble dyrket i middelhavslandene og Orienten alt før vår tidsregning begynner.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg