Vannmelon, eller Citrullus lanatus, urt i gresskarfamilien med flikete blad og 3–20 kg store, spiselige frukter med glinsende, læraktig, grønt (eventuelt hvitflekket eller -stripet) skall og lyserødt, gult, oransje eller hvitt, velsmakende fruktkjøtt med mange, svarte frø spredt i fruktkjøttet (i motsetning til sukkermelon som har frøene samlet i en kjerne). Det finnes også steinfrie sorter. Vannmelon er meget vannholdig (92 % vann) og leskende, inneholder ca. 8 mg vitamin C, 7,1 g karbohydrater, 116 mg kalium og 135 kJ tilført energi per 100 g spiselig vare. Vannmelonen kommer fra Sør-Afrika, men ble dyrket i middelhavslandene og Orienten alt før vår tidsregning begynner. Ill., se melon.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.