Vannmelon, eller Citrullus lanatus, urt i gresskarfamilien med flikete blad og 3–20 kg store, spiselige frukter med glinsende, læraktig, grønt (eventuelt hvitflekket eller -stripet) skall og lyserødt, gult, oransje eller hvitt, velsmakende fruktkjøtt med mange, svarte frø spredt i fruktkjøttet (i motsetning til sukkermelon som har frøene samlet i en kjerne). Det finnes også steinfrie sorter. Vannmelon er meget vannholdig (92 % vann) og leskende, inneholder ca. 8 mg vitamin C, 7,1 g karbohydrater, 116 mg kalium og 135 kJ tilført energi per 100 g spiselig vare. Vannmelonen kommer fra Sør-Afrika, men ble dyrket i middelhavslandene og Orienten alt før vår tidsregning begynner. Ill., se melon.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.