bær

Bær er frukter som ofte har mange frø og hvor frøene oftest er inne i fruktkjøttet. Bær er gjerne søte og saftige.

Noen bær er små med tynt skall, som blåbær, rips og drue. Andre bær er større og har et skall som minner litt om lær, som appelsinen.

Bær har gjerne en farge som gjør dem lette å oppdage for fugler og mennesker slik at de blir spist. Frøene blir ikke fordøyet i magen men kommer ut med avføringen. Slik blir bærplanten spredd til nye steder.

I botanikken (vitenskapen om plantene) snakker man om bær som en av fire typer frukt. De fire typene er bær, nøtter, belgfrukt og steinfrukt.

Bæret skiller seg ut på flere måter. Det er saftig, kjøttfull frukt produsert fra ett eneste fruktemne. Bær har nesten alltid mange frø. Men det finnes også bær som bare har ett frø, som avokado.

I dagligtale, når vi handler, plukker bær eller lager mat, sier vi bær om flere frukter som ikke er bær slik botanikken definerer det.

• Melbær, heggebær og kirsebær er steinfrukt, alle med ett frø. Bringebær og bjørnebær er sammensatt av mange små steinfrukter.
• Jordbær og rognebær kalles uekte frukt fordi frukten er dannet av noe annet enn fruktknuten.
• Einerbær er en bærkongle.