Litchi, litchiplomme, kinaplomme eller kjærlighetsfrukt, frukten av et subtropisk tre, Litchi chinensis, i lønnefamilien. Treet har vært dyrket i Sør-Kina i over 2000 år, og frukten regnes der for å være den beste av alle fruktsorter. Treet blir 10–12 m høyt, det har glinsende grønne blad og toppstilte blomsterstander med uanselige blomster. Frukten vokser i klaser, har tynt, sprøtt, rødaktig skall som er gropet som et jordbær, fruktkjøttet er hvittglinsende og saftig med ett frø. Brukes frisk, hermetisk eller tørket. Tørkede frukter minner om rosiner. Litchi inneholder ca. 45 mg vitamin C, 160 mg kalium, 81 % vann og 262 kJ tilført energi per 100 g spiselig vare. Litchi er beslektet med longan og rambutan.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.