Store norske leksikon
Artikkelstart
Nype er en hjelpefrukt som forekommer hos arter i rosefamilien.
Faktaboks
- Uttale
-
nˈype
Nyper består av en krukkelignende, uthult, kjøttfull stengeldel, hvor det på innersiden sitter mange små, steinharde nøtter («lus»).
Nyper er rike på vitamin C, 840 mg per 100 g (spiselig del), og brukes til syltetøy, vinlegging og så videre. Mye av vitaminet bevares ved produksjon av nypepulver, som inneholder 270 mg per 100 g.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.