Nype, falsk frukt som forekommer hos rosearter. Består av en krukkelignende, uthult, kjøttfull stengeldel, hvor det på innersiden sitter mange små, steinharde nøtter («lus»). Nyper er rike på vitamin C, 840 mg per 100 g (spiselig del), og brukes til syltetøy, vinlegging osv. Mye av vitaminet bevares ved produksjon av nypepulver, som inneholder 270 mg per 100 g.
Nyper
Anon. Begrenset gjenbruk
Kommentarer
Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.
Du må være logget inn for å kommentere.