nype

Nyper

.
Lisens: Begrenset gjenbruk

Artikkelstart

Nype er en hjelpefrukt som forekommer hos arter i rosefamilien.

Faktaboks

Uttale
nˈype

Nyper består av en krukkelignende, uthult, kjøttfull stengeldel, hvor det på innersiden sitter mange små, steinharde nøtter («lus»).

Nyper er rike på vitamin C, 840 mg per 100 g (spiselig del), og brukes til syltetøy, vinlegging og så videre. Mye av vitaminet bevares ved produksjon av nypepulver, som inneholder 270 mg per 100 g.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg