Fylkeskommunens administrasjon ligger i Oslo sentrum. Akershus har fylkesmann felles med Oslo. Fra 1998 er Hans Johan Røsjorde fylkesmann. Fylket har i alt 32 fylkeskommunale videregående skoler. Fylkesmuseum på Hvam i Nes, folkehøyskoler i Vestby, Bærum, Hurdal og på Jessheim. Statlig spesialpedagogisk kompetansesenter i Bærum (epilepsi).
Akershus universitetssykehus ligger i Lørenskog. I fylket er det ellers mindre sykehus i Eidsvoll (Stensby og den private Feiringklinikken), Ski og Bærum (Bærum Sykehus, Martina Hansens Hospital, Statens senter for epilepsi), samt psykiatriske sykehus på Blakstad og Dikemark i Asker.
Ellers finnes en del statlige forsknings- og undervisningsinstitusjoner av betydning, f.eks. Universitetet for miljø- og biovitenskap i Ås, Norsk institutt for luftforskning og Institutt for energiteknikk i Skedsmo. Handelshøyskolen BI har avdeling i Lillestrøm, mens hovedkontoret fra høsten 2005 flyttes fra Sandvika til Nydalen i Oslo. Høgskolen i Akershus har sine lokaler på Kjeller. NATOs Nordkommando lå inntil 1994 på Kolsås i Bærum, da den ble flyttet til Jåttå i Stavanger.