laurbær

Laurbær, middelshøyt tre i laurbærfamilien. Bladene er eviggrønne, blanke og glinsende på oversiden, matte på undersiden og med sterk aroma. Blomstene er gulaktige og sitter flere sammen i bladhjørnene. Frukten er et avlangt, blåsvart bær med ett frø. Blad og bær blir brukt som krydder, av bærene presses laurbærolje. Treet hører hjemme i Syria, men er plantet overalt i middelhavslandene, vesentlig som prydplante og dekorasjon foran hoteller og restauranter, mindre planter også i hus. Av kvistene med påsittende blad bindes laurbærkranser. En nærstående art, Laurus azorica, vokser på Kanariøyene, Madeira og Azorene, der den danner et viktig innslag i laurbærskogene.

Uttrykket 'hvile på sine laurbær' synes å komme fra et gresk ordspråk: Man skal ikke hvile på sine laurbær så lenge de kan vinnes.