Store norske leksikon
Suppe er en flytende rett, ofte fremstilt ved å koke fisk, kjøtt, grønnsaker eller frukt i vann eller kraft som smakes til med krydder. Mange supper tyknes med jevning av mel eller annen stivelse, og mange tilsettes også fløte eller melk. Det finnes både kalde og varme supper.
Faktaboks
- Etymologi
-
av germansk
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.