Artikkelstart
Rosmarin er en lyngaktig plante i leppeblomstfamilien. Den har smale, nålelignende blad og hvite eller blålige blomster i fåblomstret klase. Rosmarin er en av de mest karakteristiske buskene i middelhavslandene og er vanlig på tørre steder, særlig i garriguevegetasjon og på steppene i Nord-Afrika. Den brukes i medisinen (herba rosmarini) og som krydder. Krydderet passer til kraftige kjøttretter og fiskeretter.
Faktaboks
- Uttale
- rosmarˈin
- Også kjent som
- Rosmarinus officinalis
- Vitenskapelig navn
- Salvia rosmarinus
- Beskrevet av
- Matthias Jakob Schleiden
Av bladene fremstilles ved destillasjon med vanndamp rosmarinolje, som har en gjennomtrengende kamferlignende lukt og brukes i medisinen som hudirriterende middel og i parfymeindustrien. I oldtiden ble rosmarin flettet inn i laurbærkranser og myrtekranser.
Rosmarin er en halvbusk som blir opptil 80 cm høy. Og har nåleformede blader med innrullet kant. Blomstene er rosa, lys lilla eller lyseblå. Hele planten har en sterk, aromatisk duft.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.