Pickles er syltede grønnsaker som brukes som tilbehør til for eksempel smørbrød og middagsretter. Syltet agurk er en vanlig variant, men det kan også være en blanding av grønnsaker som små agurker, løk, gulrøtter, blomkål, bønner, erter og paprika. De blir ofte først forvellet i saltvann før de legges i en lake av eddik, krydder og sukker. Andre typer legges i sennepssaus.
Ulike typer pickles på glass.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.