basilikum

Basilikum er en tropisk krydderurt i leppeblomstfamilien. Den blir 20–50 cm høy med gule eller rødlige blomster, og glatte, litt blanke, store blader. Basilikum inneholder eteriske oljer, som blir brukt til fremstilling av likør (chartreuse) og parfymer. Den brukes også i salater, supper og kjøttretter. Grønn basilikum er vanligst, men typer som rød basilikum, sitronbasilikum og kanelbasilikum finnes også. Tidligere brukt i sårsalve, i øyevann og mot snue. Dyrket til Nordland.