Basilikum, tropisk krydderurt i leppeblomstfamilien. 20–50 cm høy med gule eller rødlige blomster, og glatte, litt blanke, store blad. Inneholder eteriske oljer, som blir brukt til fremstilling av likør (Chartreuse) og parfymer. Brukes også i salater, supper og kjøttretter. Grønn basilikum er vanligst, men typer som rød basilikum, sitronbasilikum og kanelbasilikum finnes også. Tidligere brukt i sårsalve, i øyenvann og mot snue. Dyrket til Nordland.
Basilikum
Opplysningskontoret for Frukt og Grønnsaker. Begrenset gjenbruk
Kommentarer
Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.
Du må være logget inn for å kommentere.