Buljong, kraft etter koking av kjøtt, fisk eller grønnsaker. – Buljongekstrakt og buljongterninger er industrielt fremstilte produkter for tilberedning av buljong i husholdningene. Lages av kjøtt og grønnsaker med tilsetning av fett, salt og krydder. Se også consommé.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.