Planteslekten Piper i pepperfamilien, Piperaceae, som omfatter 2000 arter, urter, busker eller klatrende vedplanter i tropiske land. Blomstene oftest enkjønnede, uten blomsterdekke, i tette aks; frukten en bærlignende steinfrukt. Mange arter er viktige krydderplanter da alle plantedelene inneholder skarpe stoffer som brenner på tungen (harpikser, eteriske oljer). Av disse framstilles krydderet pepper.

Piper nigrum, en klatreplante med buenervede, hjerteformede blad, dyrkes særlig på øyene i Sørøst-Asia, ofte som bikultur i kaffeplantasjene idet man lar pepperplantene klatre oppover plantasjenes skyggetrær. Kubebapepper kommer også fra en klatrende busk, Piper cubeba.

Av Piper longum og Piper officinarum blir hele fruktstanden tørket og solgt som langpepper. Betelpepper, Piper betle, brukes til fremstilling av betel.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.