grønn pepper
Grønn pepper, umodne, friske frukter av Piper nigrum
Bruk
Syltet grønn pepper brukes mest i Vesten, ofte i sennep, kryddersauser, ost og til peppersteik, and, kaldt kjøtt og i pateer. I Sørøst-Asia brukes ofte frisk grønn pepper, blant annet i stir-fry-retter og i curry paste.
Les mer i Store norske leksikon
-
Nærbilde av grønne, hvite og svarte pepperkorn
Fagansvarlig for Piper
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.