Brassica, kålslekten, hører til korsblomstfamilien, ca. 40 arter i Europa og Asia, mange i middelhavslandene. Høye urter med blåaktige, delvis stengelomfattende blad og gule blomster. Lang, trinn skulpe med mange runde frø.

Hit hører mange viktige kulturplanter. Arten B. oleracea er viltvoksende ved Sør- og Vest-Europas kyster og stamform til en mengde av våre dyrkede sorter, se kål. Åkerkål er et alminnelig åkerugress hos oss. I nær slekt med denne er nepe og turnips, se nepe. En egen form er neperaps, B. rapa ssp. rapa var. oleifera, som har oljerike frø. Raps dyrkes i flere varieteter som alle har oljeholdige frø. Disse og neperaps gir rapsolje ved pressing. Restene brukes til husdyr som kraftfôr, rapskaker. Andre arter er svartsennep og sareptasennep.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.