Stilkkål, ett- eller toårig grønnsakplante med 8–10 grunnstilte, grønne blad med lang hvit stilk og hvite bladnerver. Ligner mangold, men har i motsetning til denne blad med jevn og rund kant. Bladene plukkes enkeltvis og brukes som grønnsak. Søt og mild smak, brukes rå i salater eller kokt, smørdampet eller stekt, godt egnet til wok. Særlig brukt i Kina. Står slektsmessig nær kinakål.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.