blomkål

Blomkål.

Av .
Lisens: Begrenset gjenbruk

Blomkål er en varietet av kål med kjøttfulle, kompakte blomsterstander, som danner blomkålhodet. Den vanligste formen er hvit eller kremfarget, men den finnes også i røde eller grønne varianter.

Faktaboks

Også kjent som
Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis

Blomkål spises rå, kokt, frityrstekt eller gratinert. Blomkål inneholder ca. 57 mg vitamin C, 358 mg kalium, 2,6 gram kostfiber, 92 prosent vann, 0,2 gram fett og 87 kJ tilført energi per 100 gram spiselig vare.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg