Blomkål er en varietet av kål med kjøttfulle, kompakte blomsterstander, som danner blomkålhodet. Den vanligste formen er hvit eller kremfarget, men den finnes også i røde eller grønne varianter.
Faktaboks
- Også kjent som
- Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis
- Vitenskapelig navn
- Brassica oleracea var. botrytis
- Beskrevet av
- Carl von Linné
- Årlig global produksjon
- 25,8 millioner tonn (2021). Totalproduksjon av blomkål og brokkoli
- Årlig norsk produksjon
- 11 200 tonn (2021). Totalproduksjon av blomkål og brokkoli
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.