raps

Raps. Arbeid på en rapsåker i Kina.

av . Begrenset gjenbruk

Raps er en plante i korsblomstfamilien med tykke, blåduggede, glatte blad og glatt stengel og gule blomster. Raps er nær beslektet med kålrot og en gammel kulturplante. Frøet er rikt på fett, rundt 40 prosent, og protein, rundt 23 prosent.

Faktaboks

Etymologi
av tysk, opprinnelig fra latin
Også kjent som
Brassica napus ssp. oleifera

Bruk

Både høst- og vårformer dyrkes som oljevekster, i Norge dyrkes bare vårraps og bare på Sørlandet, i Rogaland og omkring Oslofjorden. Høstraps dyrkes så langt nord som Danmark og Sør-Sverige.

Raps er Europas viktigste oljevekst (se rapsolje). Rapsfrø brukes som kraftfôrtilsetning. Spesielle sorter av høstraps (fôrraps) er vanlig som grønnfôr- og silovekst.

Utvikling

Raps er trolig oppstått ved spontan krysning av rybs og kål, og i rapsforedlingen fremstilles den ofte syntetisk av disse to arter.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg