raps

Brassica napus, raps. Foto fra: Holmgårde, Hobro, Jylland, Danmark

Raps. Arbeid på en rapsåker i Kina.

.
Lisens: Begrenset gjenbruk

Raps er en plante i korsblomstfamilien med tykke, blåduggede, glatte blad og glatt stengel og gule blomster. Raps er nær beslektet med kålrot og en gammel kulturplante. Den ble dyrket i India allerede 4000 år før vår tidsregning.

Faktaboks

etymologi:
av tysk, opprinnelig fra latin
også kjent som:
Brassica napus ssp. oleifera

Bruk

Både høst- og vårformer dyrkes som oljevekster. I Norge dyrkes mest vårraps, for den er mest hardfør. Den dyrkes mest på Sørlandet, i Rogaland og omkring Oslofjorden. Høstraps dyrkes også, men er vanligere sørover i Europa.

Raps er Europas viktigste oljevekst (se rapsolje), og er verdens tredje viktigste vegetabilske olje etter soya og palmeolje. Frøene inneholder opp mot 50 prosent fett som brukes til matolje og biodrivstoff. Oljekakene er proteinrike og brukes til kraftfôr.

Utvikling

Raps oppsto trolig som en allopolyploid ved en krysning av rybs og kål, med påfølgende fordobling av genomet. I rapsforedlingen fremstilles den ofte syntetisk fra disse to artene.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg