Capsicum, planteslekt i søtvierfamilien, 50 arter i tropisk Amerika, urter eller busker med hele blad, små uanselige blomster og runde eller avlange, røde bær. Fruktskallet inneholder et alkaloid, capsaicin, med brennende skarp smak. Hit hører flere viktige krydderplanter, de viktigste er paprika eller spansk pepper, chilipepper og cayennepepper.