Store norske leksikon
Artikkelstart
Cayennepepper er de små, rødgule fruktene av den søramerikanske planten Capsicum frutescens og andre Capsicum-arter. Cayennepepper har en meget brennende smak, brukes blant annet i worcestersaus og i matrettene bacalao og paella.
Faktaboks
- Etymologi
- etter byen Cayenne
- Også kjent som
- kajennepepper
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.