kryddernelliktre

Artikkelstart

Kryddernelliktre er et 9–12 meter høyt tre i myrtefamilien. Det hører hjemme på Molukkene, men dyrkes nå i India, Øst-Afrika, Mellom-Amerika og Sør-Amerika.

Faktaboks

Også kjent som
Syzygium aromaticum

Det er de tørkede blomsterknoppene, kryddernelliker, som går i handelen. De består av en lang fruktknute og fire røde begerblad og plukkes av trærne før kronen med de hvite kronbladene åpner seg. De inneholder 15–20 % nellikolje og brukes blant annet i nøkkelost og ellers i medisinen, som tilsetning til likører og ved fremstilling av parfymer.

Allerede for over 2000 år siden var kryddernelliker kjent i Kina. Dyrkingen var først monopolisert og foregikk bare på Ambon i Molukkene, men omkring 1800 ble planten overført til Mauritius og Zanzibar.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg