Pølse er finhakket og krydret kjøtt, kjøttblanding, farse, blod eller lignende som er stappet inn i et hylster, for eksempel tarm, vomskinn, lerret eller fordøyelig plastmateriale. Pølser kan kokes, stekes eller røykes før bruk. En spesiell type pølse er spekepølse, som blir saltet, røkt og tørket, og som brukes til pålegg.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.