Spisskummen, eller spisskarve, Cuminum cyminum, karvelignende ettårig art i skjermplantefamilien, opptil 15 cm høy med trådformede blad og hvit eller rosa blomst. Gammel krydderurt, som opprinnelig stammer fra det østlige Middelhav til Sentral-Asia. Frukten brukes til fremstilling av krydder og olje, og dessuten som smakstilsetning i likører. Viktig ingrediens i nøkkelost.

Frøene er en av kjerne-ingrediensene i det indiske og meksikanske kjøkken.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.