Sylte, kald kjøttrett som særlig brukes som julemat. Fremstilles av hode eller buklist av svin og ofte litt kalvekjøtt. Kjøttet legges på et klede, svor på alle yttersider, flesk, kjøtt, krydder og gelatinstrimler legges lagvis. Sylten pakkes inn, surres, kokes, presses, legges i saltlake. Inneholder ca. 25 g fett per 100 g og gir 1157 kJ (278 kcal).

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.