Eugenol er en kjemisk forbindelse som er en fargeløs eller noe gulaktig, litt tyktflytende væske med kokepunkt 253 °C og en krydderlignende lukt.
Eugenol er hovedbestanddelen av nellikolje og kan utvinnes av denne. Stoffet brukes noe i medisinen, som utgangsstoff for fremstilling av vanillin, som smakstilsetning og i parfymeindustrien.
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.