Store norske leksikon
Artikkelstart
Eugenol er en kjemisk forbindelse som er en fargeløs eller noe gulaktig, litt tyktflytende væske med kokepunkt 253 °C og en krydderlignende lukt.
Faktaboks
- Uttale
- eugenˈol
- Også kjent som
-
allylmetoksyfenol
Eugenol er hovedbestanddelen av nellikolje og kan utvinnes av denne. Stoffet brukes noe i medisinen, som utgangsstoff for fremstilling av vanillin, som smakstilsetning og i parfymeindustrien.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.