stører

Kroppen er spoleformet med tilspisset snute og skjev (heterocerk) halefinne. Munnen er plassert på undersiden av snuten, og foran munnen har de fire skjeggtråder. Voksne fisker mangler tenner. Ryggen er mørk, sidene sølvglinsende og buken hvit. Store deler av kroppen er dekket av skjellplater.

Den største arten, huso, kan bli opptil åtte meter lang og veie over 2000 kilogram. Dette gjør arten til den desidert største nålevende fisken i verden som vandrer i elver. Vanlig stør (Acipenser sturio) blir opptil fem meter lang, 400 kg og er kritisk truet, mens den mest tallrike arten (sterlett Acipenser ruthenus) kan bli opptil 1,2 meter lang og veie 16 kilogram.

Størene gyter i store elver, og foretar ofte lange vandringer i store innsjøer eller i havet. Mange arter er altså anadrome. Dietten er oftest ulike former for bunnlevende virvelløse dyr. Stører kan bli over 100 år gamle, og mange gyter ikke hvert år.

De samlede påvirkningene på verdens størbestander gjør stører til en av de mest truede dyregruppene i verden. Av 27 størarter så er flertallet kategorisert som kritisk truet (CR) på den internasjonale rødlista til IUCN.

I Europas nest lengste vassdrag, Donau, lever fortsatt fem ulike størarter. De fleste av bestandene er truet av utryddelse, mens en er utryddet. Den internasjonal redningsaksjon Sturgeon 2020 og Danube Sturgeon Task Force startet i 2012. Et større internasjonalt samarbeid er i gang, for å styrke bestandene. En rekke bevaringsbiologiske tiltak sammen med habitattiltak gjennomføres for å snu den negative bestandsutviklingen, inkludert reetablering med gjenutsetting av stør (Acipenser sturio), som har værtutdødde fra Donau i lengre tid.

Deres tilstedeværelse er bioindikator på at gode miljøforhold er nådd i vassdraget. Stører omtales som flaggskiparter i Donau-samarbeidet. Fiskevandring tilpasset stører forbi et av Europas største vannkraftanlegget ved Jernporten er blitt en viktig milepæl i prosjektet.

På tiltakslista for å beskytte og bedre bestandene for stører i den felles vannforvaltningsplanen for Donau inngår:

• restaurering av fiskevandring og beskytte leveområder
• kultivering i anlegg og gjenutsetting
• bedre vannkvalitet
• bekjempe ulovlig fiske og illegal kaviarproduksjon
• holdnings- og informasjonskampanjer

• bevaringsbiologi
• Donau
• CITES
• strålefinnefisk
• fisk
• økologiske barrierer

• Om redningsaksjonen for stører i Donau (ICPDR.org)
• Internasjonale avtaler som begrenser handel av stører (CITES.org)
• Om stører på den internasjonale rødlista (www.iucnredlist.org)

• Puijenbroek, P. med flere (2018). Species and river specific effects of river fragmentation on European anadromous fish species. River Research and Applications.
• ICPDR (2016) Sturgeon 2020 – A program for the protection and rehabilitation of Danube sturgeons