stører

Stør. Arten Acipenser oxyrhynchus, fotografert i den kanadiske elven St. Lawrence River i Quebec.

Av .
Lisens: Begrenset gjenbruk

Stører er en fiskefamilie med 27 arter innen klassen strålefinnefisker. Ingen arter er å finne i norske farvann.

Faktaboks

Også kjent som

Acipenseridae, størfamilien

Flere av artene er viktige matfisker, rogn blant annet fra stør og sterlett brukes til kaviar. Svømmeblæren har blitt brukt til å fremstille fiskelim, se husblas. Svært mange størarter er utsatt for sterk overbeskatning, hovedsakelig på grunn av den ettertraktede kaviaren. I tillegg er de utsatt for at habitatet den lever i ødelegges, eller at tilgangen til gyteplasser i elvene blokkeres med dammer.

Beskrivelse

Kroppen er spoleformet med tilspisset snute og skjev halefinne. Munnen er plassert på undersiden av snuten, og foran munnen har de 4 skjeggtråder. Voksne fisker mangler tenner. Ryggen er mørk, sidene sølvglinsende og buken hvit. Store deler av kroppen der dekket av skjellplater.

Den største arten, huso, kan bli opptil åtte meter lang og veie 2000 kilogram.

Levevis

Størene gyter i store elver, og foretar ofte lange vandringer i store innsjøer eller i havet. Mange arter er altså anadrome. Dietten er oftest ulike former for bunnlevende dyr.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg