Stør. Arten Acipenser oxyrhynchus, fotografert i den kanadiske elven St. Lawrence River i Quebec.

iStockPhoto. Begrenset gjenbruk

Stører, benfiskfamilie i ordenen størfisker. Kroppen er spoleformet med tilspisset snute og skjev halefinne. Munnen er plassert på undersiden av snuten, og foran munnen har de 4 skjeggtråder. Voksne fisker mangler tenner. Ryggen er mørk, sidene sølvglinsende og buken hvit. De lever på bløt bunn. Familien omfatter 4 slekter med til sammen 23 arter, alle går opp i elver for å gyte. Den største arten, huso, kan bli opptil 8 m lang og veie 2000 kg.

Flere viktige matfisker, rogn fra bl.a stør og sterlett brukes til kaviar. Svømmeblæren har blitt brukt til å fremstille fiskelim, jf. husblas.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.