Sterlett, benfiskart i størfamilien. Den kan bli opptil 1,2 m lang og veie 16 kg. Skilles fra vanlig stør på den lange, spisse og smale snuten, og ved flere benplater på kroppssidene. Hovedføden er insektlarver i vann, f.eks. knott. Sterletten er stasjonær i elver i Øst-Europa, det tidligere Sovjetunionen og Sibir. Tallrikeste størart; viktig matfisk. Rognen brukes til kaviar og regnes som den fineste og dyreste.
Kommentarer
Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.
Du må være logget inn for å kommentere.