stør

Stør (Acipenser sturio) fotografert i et offentlig akvarium.
stør
iStock.
Eldre britisk illustrasjon av stør.
Av /Biodiversity heritage library.
Lisens: CC BY 2.0

Stør er en fisk som kan bli opptil fem meter lang, 400 kilo tung og rundt 100 år gammel. Den er en av flere arter i familien stører.

Faktaboks

også kjent som:
Acipenser sturio

Beskrivelse

Støren har fem rekker av benplater langs ryggen, sidene og buken. Munnen er liten og fremskytbar. Snuten har to lange føletråder. Den blir

Levevis

Støren gyter i elver og etter tre år vandrer ungstørene ut i havet, hvor de lever på grunt vann i 7–15 år før de vandrer opp i elvene for å leke for første gang.

Næring

Føden er muslinger, ormer og krepsdyr.

Utbredelse

Støren er utbredt i Svartehavet og Middelhavet, og dessuten Atlanterhavet til Finnmark, hvor den nå er svært sjelden. Støren er meget sjelden i Norge, særlig etter 1940, og gyter ikke her.

Den vesteuropeiske bestanden tilhørende atlanterhavsbassenget er sterkt redusert på grunn av elveforurensning. Gytebestander finnes nå bare i Ladoga (Russland), Gironde (Frankrike) og Guadalquivir (Spania).

Kaviar

Rogn fra stør og flere andre størarter er grunnlag for kaviarproduksjon.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg