gjetertaske

Capsella bursa-pastoris, gjetertaske. Foto fra: Hobro, Jylland, Danmark

Capsella bursa-pastoris
Av /※.
Lisens: Begrenset gjenbruk

Capsella bursa-pastoris, gjetertaske. Foto fra: Hørby Plantage v Hobro

Capsella bursa-pastoris
Av /※.
Lisens: Begrenset gjenbruk

Gjetertaske er en ettårig art i korsblomstfamilien. Den blir 5–40 cm høy, med grovt tannete blad og hvite blomster i en lang, endestilt klase. Skulpen er trekantet og inneholder 10–12 frø.

Faktaboks

Også kjent som
Capsella bursa-pastoris

Navnet har den fått etter formen på skulpen, og den heter det samme på mange europeiske språk, inkludert latin (bursa betyr veske, pastoris av latin pastor som betyr hyrde eller gjeter).

Planten har blitt brukt både som mat og som medisinplante. I dag kan den også opptre som ugress blant kulturplanter.

Bruk

Historisk anvendelse

Gjetertaske er en eldgammel legeplante som lenge har vært kjent for sin blodstillende virkning. Den er også spiselig, særlig bladene i ung alder. Imidlertid er den lite anvendt i Norge, den er knapt nevnt i Ove Arbo Høegs «Planter og tradisjon».

Ugress

Som ugress regnes gjetertasken for vinterettårig. På samme måte som de fleste andre arter i gruppen har den et stort potensial som konkurrent til kulturplantene, særlig i åpne kulturer, for eksempel grønnsaksåkre. Dessuten er den smittebærer for klumprot. Gjetertaske er relativt enkel å bekjempe med luking og radrensing. Den er også lett å ta med kjemiske ugressmidler i de fleste større kulturene, men kan være vanskelig i korsblomstrede vekster.

Utbredelse og varieteter

Gjetertaske er svært formrik; det finnes en lang rekke konstante varieteter eller underarter, noen med svært begrenset utbredelsesområde. Opprinnelig hørte planten til Middelhavslandene og Lilleasia, men derfra har den spredt seg over store deler av jorda. I Norge er den vanlig helt nord til Finnmark.

Evolusjon

Gjetertaske er et klassisk eksempel på en allopolyploid artsdannelse og heterose (hybrid vigør). Den oppsto som en tetraploid krysning mellom to nærstående diploide arter, Capsella grandiflora (vokser i Hellas og Albania) og C. orientalis (Øst-Europa og Lilleasia) for et par hundre tusen år siden. Og til tross for at foreldreartene har en begrensa geografisk og økologisk utbredelse, har gjetertaska erobret verden. Dels på grunn av dens brede økologiske nisje, dels på grunn av at mennesker har spredt den..

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer (2)

skrev Rune meier

I romanen The Mao Case av Qiu Xiaolong får detektiv Yu servert "sheperd purse blossom mixed with tofu."Er blomster/skudd på den norske utgaven også spiselig?

skrev Haldor Fykse

Ja, planten er spiselig. Takk for hintet, det nå tatt med i artikkelen.

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg

Fagansvarlig for Korsblomstfamilien

Marte Holten Jørgensen