Grøt, matrett av gryn eller mel kokt med vann eller melk, evt. fløte. Grøt har hatt stor betydning i kostholdet, og bruken har tradisjoner tilbake til før brødbakingen ble kjent. Grøttradisjonen opprettholdes til en viss grad gjennom bruken av «lørdagsgrøt» og risengrynsgrøt til jul, samt av slåttegrøt om sommeren.

Som barnemat er grøt stadig svært meget brukt, imidlertid er barnegrøt ofte helt eller delvis pureer av frukt, grønnsaker, fisk eller kjøtt. Grøt kokt av frukt og bær blir i noen grad brukt som dessert.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.