Gryn er avskallet korn eller deler av dette. 

I byggryn er også ytre deler av kjernen slipt bort for å fremstille helgryn, eventuelt kan grynene grovknuses videre til halvgryn.

Tørrpressede havregryn er tørket havremarg (kjerner) presset mellom glatte valser; damppressede havregryn er dampet, og lettkokte havregryn dessuten oppsnittet før pressing.

Semulegryn lages av den innerste kjernen av hvetekorn.

Gryn lages også av andre stivelsesrike plantedeler, for eksempel polentagryn, ris og sago.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.