Gryn, avskallet korn eller deler av dette. I byggryn er også ytre deler av kjernen slipt bort: helgryn, eventuelt videre grovknust til halvgryn. Tørrpressede havregryn er tørket havremarg (kjerner) presset mellom glatte valser; damppressede havregryn er dampet, og lettkokte havregryn dessuten oppsnittet før pressing. Semulegryn lages av den innerste kjernen av hvetekorn. Gryn lages også av andre stivelsesrike plantedeler, se polentagryn, ris og sago.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.