Store norske leksikon
Logg inn Logg inn

Mat

Brødsmulesti

  1. Store norske leksikon
  2. Næringsmidler og husholdning

Vi mangler fagansvarlig for Mat

Vil du bli fagansvarlig? Ta kontakt

Redaktør

Anne Eilertsen

Inneholder 15 kategorier:

  • Bakverk og baking
  • Dietter
  • Godteri og snacks
  • Kjøkkenredskaper
  • Kjøttproduksjon og slakt
  • Kokekunstens historie
  • Matkultur
  • Matretter
  • Meieriprodukter
  • Oster
  • Restauranter og kokker i Norge
  • Restauranter og kokker internasjonalt
  • Råvarer
  • Tilberedningsteknikker og grunnbegreper i matlaging
  • Ulike lands kjøkken

Ny artikkel

Inneholder 0 artikler:

  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
  • Æ
  • Ø
  • Å
  • #

Sist oppdatert

  • Svalbard: Susan Barr godkjente et endringsforslag fra Svein Askheim for 13 minutter siden
  • ampere: bilde publisert av Knut Hofstad for 29 minutter siden
  • Hugh L. Carey-tunnelen: oppdatert av Yngve Jarslett for rundt 2 timer siden
  • George Washington Bridge: oppdatert av Yngve Jarslett for rundt 2 timer siden
Se all aktivitet

Vil du skrive eller endre artikler?

Logg inn eller registrer deg

Om Store norske leksikon

Store norske leksikon er et gratis og fritt tilgjengelig oppslagsverk skrevet av fagfolk på bokmål og nynorsk. Med opptil 3,4 millioner brukere i måneden og 600 000 leste artikler hver dag er leksikonet Norges største nettsted for forskningsformidling. Leksikonet er eid av de norske universitetene og flere ideelle stiftelser/organisasjoner.

  • Om Store norske leksikon
  • Hvem lager leksikonet?
  • Slik skriver du leksikonartikler
  • Kontakt oss!
  • Personvernerklæring
  • Informasjonskapsler
Til forsiden

Store norske leksikon er eid av de norske universitetene og flere andre ideelle organisasjoner:

  • Universitetet i Oslo
  • NTNU
  • Universitetet i Bergen
  • UiT/Norges Arktiske Universitet
  • Universitetet i Søraust-Noreg
  • OsloMet
  • Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
  • Universitetet i Agder
  • Universitetet i Stavanger
  • Nord universitet
  • Høgskulen på Vestlandet
  • Norges musikkhøgskole
  • Meteorologisk institutt
  • Nynorsk kultursentrum
  • Nasjonalmuseet
  • Det Norske Akademi for Språk og Litteratur
  • Det Kongelige Norske Videnskabers Selskab
  • Det Norske Videnskaps-Akademi
  • Norsk faglitterær forfatter- og oversetterforening
  • Sparebankstiftelsen DNB
  • Fritt Ord

Ansvarlig redaktør: Erik Bolstad

Store norske leksikon © 2020