Dictamnus albus, askrot. Foto fra: Den geografiske have, Kolding, Danmark
Rutefamilien er en plantefamilie innen klassen tofrøbladede planter og består mest av trær, busker og flerårige urter. Familien omfatter sitrusfruktene og har stor økonomisk betydning. Et viktig trekk er eteriske oljer i sekretganger som danner lyse punkter i bladene.
Plantene har hele eller sammensatte blader og sterk, aromatisk lukt som skyldes eteriske oljer. Oljekjertlene sees som lyse punkter i bladene og som små bobler på skallet av sitrusfrukter. Askrot, også kalt Moses' brennende busk, inneholder så mye eteriske oljer at den kan selvantenne på en solrik, vindstille dag. Blomstene er 4- eller 5-tallige og har nektardiskus og sterk lukt. De er oftest helt eller nesten radiærsymmetriske med dobbelt så mange pollenbærere som kronblader.
Familien omfatter omkring 2000 arter i 155 slekter. Den har nær kosmopolitisk utbredelse, men er mest artsrik i tropiske og subtropiske strøk.
Norge har ingen viltvoksende arter i familien.
Rutefamilien tilhører lønneordenen og er nærmest beslektet med mahognifamilien (Meliaceae) og bittervedfamilien (Simaroubaceae).
Den økonomisk viktigste slekten er Citrus, som inneholder alle sitrusfruktene (appelsin, sitron, grapefrukt med flere) og har vært dyrket og spist i Kina i over 5000 år. Foruten frukttrær omfatter familien mange prydplanter og medisinplanter. Vinrute er en krydderplante som er lite brukt i Norge, men av og til dyrkes i hager. Slekten Zanthoxylum har flere krydderplanter, blant annet sichuanpepper. Den indiske busken Bergera koenigii (på engelsk curry leaf) med blader som smaker karri, er en viktig ingrediens i indisk og srilankisk matlaging. Arter av Boronia fra Sørvest-Australia brukes i parfymeindustrien og som snittblomster. Amurkorktre (Phellodendron amurense) regnes som en viktig medisinplante i Kina.
Noen vanlige typer sitrusfrukter: 1) kumquat, 2) pomelo, 3) rød pomelo, 4) sitron, 5) lime, 6) grapefrukt, 7) sweetie, 8) minneola, 9) appelsin, 10) ugli, 11) pomerans (bitterappelsin).
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.