Marmelade er vanligvis et syltetøy av frukt eller bær som inneholder så mye sukker, eventuelt også et gelémiddel, som pektin, at det er stivt og geléaktig.
Marmelade kan også lages av innkokte grønnsaker som løk eller tomater, og brukes da gjerne som tilbehør til middagsretter eller ost, på samme måte som chutney.
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.