oljepalme

Oljepalme, fjærpalme i tropisk Vest-Afrika, også dyrket i India og i Sør-Amerika. Stammen blir ikke mer enn 6–8 m høy, men bladene, som danner en dusk i toppen, blir nesten like lange. Blomstene er enkjønnet. Hunnblomstene sitter i tette samlinger, og fruktstanden kan veie over 10 kg. Frukten er oransjerød og ligner en plomme. Ytterst sitter et fruktkjøtt som inneholder mye palmefett og som brukes til lys, såpe eller smurning. Steinen er hard, men har en bløt kjerne som gir lysegul palmekjerneolje. Denne er mer verdifull enn oljen fra fruktkjøttet, den har en behagelig lukt og brukes liksom kokosoljen til fremstilling av margarin, sjokolade eller parfyme. Restene etter pressingen av fruktene brukes til kraftfôr. Treet gir dessuten tømmer, bladene brukes til fletting og saften til palmevin. Oljepalmen er en viktig næringsplante. Palmefett og palmekjerneolje er viktige eksportartikler.

I tropisk Sør-Amerika finnes en mindre art, Elaeis melanococca, som i Brasil kalles cajene.