sitrongress

Sitrongress
Av .

Artikkelstart

Sitrongress er en sterkt aromatisk gressart som er hjemmehørende i Afrika og Asia.

Faktaboks

Uttale
sitrˈongress
Også kjent som
Cymbopogon citratus, lemongress

Bladene er lange og smale, og gule eller lyst grønne. Den nederste delen av bladstilken brukes i matlaging. Smaken er mildt sitronaktig.

Sitrongress trekkes til urtete og brukes i middagsretter eller som krydder i pulverisert form. Planten inneholder en eterisk olje, sitrongressolje (også kalt indisk gressolje eller lemongressolje), se sitral. Av arten Cymbopogon martini lages palmarosaolje.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg