Wok, (av kinesisk), kinesisk kjøkkenredskap; oppr. en rundbunnet, dyp metallbolle, nå ofte i støpejern. Mat som lages i en wok, skal vendes raskt rundt under kort tilberedningstid og med sterk varme. Den korte steketiden bevarer vitaminer, mineraler, fibrer, farge og smak i matvarene.