chartreuse

Chartreuse av . CC BY 2.0

Chartreuse er velkjente urtelikører fremstilt av Karteuserordenen i moderklosteret i La Grande Chartreuse nær Grenoble i Frankrike.

Faktaboks

Uttale
ʃartrˈø:z

Da munkene ble fordrevet fra Frankrike i 1903, ble produksjonen av chartreuse flyttet til Tarragona i Spania. Produksjonen i La Grande Chartreuse ble senere gjenopptatt. Der fremstilles en gul chartreuse med en alkoholstyrke på ca. 42 volumprosent og en, mer aromatisk, grønn på 55 volumprosent. Antall kryddersorter som inngår i produksjonen ligger langt over 100.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg