Kjøttproduksjon og slakt
Kjøtt er i dagligtale musklene fra et slakt av husdyr eller vilt, slik det selges som mat til mennesker. Kjøttet kan selges både med og uten ben og fett. Kotelett fra svin har for eksempel ben, mens indrefilet av storfe ikke har ben.
Hele artikkelen
N
Sist oppdatert
- noisette: oppdatert av Anne Eilertsen (SNL)
- cœur de filét: oppdatert av Anne Eilertsen (SNL)
- buklist: oppdatert av Anne Eilertsen (SNL)
- bibringe: oppdatert av Anne Eilertsen (SNL)