Kjøttproduksjon og slakt

Kjøtt er i dagligtale musklene av et slaktet dyr, med fett, bindevev, årer, nerver og hud, slik det selges som menneskeføde. I snevrere betydning brukes ordet om selve musklene, som består av tverrstripede, mangekjernede muskelceller (muskeltråder); bunter av muskelceller sammenholdt ved fint bindevev til trevler. . Hele artikkelen

Ny artikkel