Buklist er en stykningsdel uten bein fra mageregionen hos gris, den ytterste delen av juleribben. Kjøttet kan lettsaltes, kokes, og brukes som julepålegg (sylte). Til hverdags mer vanlig brukt som «salt flesk» til ulike matretter, blant annet i «salt flesk og duppe».  

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.