ytrefilet

Ytrefilet er et kjøttstykke som ligger langs ryggraden på slaktedyr. Sammen med indrefilet inngår den i en T-benstek, som er et tverrsnitt av lendevirvelen hos storfe.

Faktaboks

Uttale
-ˈe

Muskelen som utgjør ytrefileten, har det latinske navnet musculus longissimus dorsi.

Kommentarer (2)

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg