Store norske leksikon
Ytrefilet er et kjøttstykke som ligger langs ryggraden på slaktedyr. Sammen med indrefilet inngår den i en T-benstek, som er et tverrsnitt av lendevirvelen hos storfe.
Faktaboks
- Uttale
-
-ˈe
Muskelen som utgjør ytrefileten, har det latinske navnet musculus longissimus dorsi.
Kommentarer (2)
skrev Karl Robin Vidén
svarte Anne Eilertsen
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.