Bibringe er en stykningsdel på siden av et storfeslakt. Kjøttstykket hentes fra brystområdet og inneholder ribbein. Vanligste bruksområde er koking til kjøttkraft og supper.
Bibringe er en stykningsdel på siden av et storfeslakt. Kjøttstykket hentes fra brystområdet og inneholder ribbein. Vanligste bruksområde er koking til kjøttkraft og supper.
Kommentarer
Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.
Du må være logget inn for å kommentere.