Store norske leksikon
Bibringe er en stykningsdel på siden av et storfeslakt. Kjøttstykket hentes fra brystområdet og inneholder ribbein. Vanligste bruksområde er koking til kjøttkraft og supper.
Faktaboks
- Uttale
-
bˈibringe
Bibringe er en stykningsdel på siden av et storfeslakt. Kjøttstykket hentes fra brystområdet og inneholder ribbein. Vanligste bruksområde er koking til kjøttkraft og supper.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.