Finke er en tradisjonell rett av kokt, malt eller finhakket innmat, som lunger, hjerte, lever og tunge. Etter at innmaten er kokt, males den i kjøttkvern og kokes igjen i kjøttkraft sammen med poteter, purre og rotgrønnsaker.
Faktaboks
- Etymologi
- av middelnedertysk
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.